Región de Origen: Gualtallary, valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Joaquín Martin
Viñedo: 1200m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. Manejos especiales de poda, riego y canopia para obtener viñedos equilibrados que aporten uvas de la más alta calidad. Cuartel 6, selección masal
Vinificación: Cosechado de forma manual en bines de 350kg el 4-04-2024 y se despalilló en huevos de concreto de 2.225 litros, se realizó un remontaje por día para
humedecer el sombrero, la maceración post-fermentación se extendió por 20 días mas, luego se prensó y continuó su crianza en huevos de concreto.
Composición varietal: 100% Malbec.
Crianza: 6 meses en huevo de concreto
Nota de cata: A la vista presenta notas violaceas tipicas del Malbec de Montaña, en nariz se perciben notas de ciruela, guinda y rosas, luego aparecen notas especiadas, en boca ingresa con taninos finos y suaves que marcan una textura típica de Gualtallary.
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